Новинар.City
25 червня 2023 19:20
4
Пастила з малини «Феєрверк смаку»
Вам знадобиться:
3 склянки малини, 2 ст. ложки меду, 1 ст. ложки лимонного соку.
Попередньо розігрійте духовку до 100 °C і на деко покладіть пергаментний папір. Використовуючи блендер або комбайн, змішайте малину, мед і лимонний сік до отримання однорідної маси. Процідіть отриману суміш через сито в каструлю і розігрівайте на середньому вогні до кипіння. Зменшіть вогонь і продовжуйте кип'ятити суміш, регулярно помішуючи, до її загущення протягом близько 20-30 хвилин.
Потім перелийте її на підготовлене деко і рівномірно розподіліть.
Запікайте протягом 2,5-3 годин, доки пастила не припинить липнути до пальців.
Вимкніть духовку і залиште пастилу там до повного охолодження. Потім наріжте пастилу на смужки і згорніть разом з папером.
