Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв

Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв

Важко знайти людину, яка не любить каву чи її аромат. Цей напій за останні десятиріччя  домінує серед напоїв, які вподобали наші земляки. З’явилися  навіть фанати певних сортів та торговельних марок. Завдяки голлівудському фільму «Доки не зіграв у ящик» всі знають про унікальність сорту «Кopi luwak» і його відмінність від «Elephant coffee» («Вlack ivory»).

Пройдіть наш тест і визначте, хто ви: експерт, який опише смакову відмінність кави, яку приготували у джезві від напою з гейзерної кавоварки, чи ваші вподобання залишилися в минулому столітті, коли на полицях крамниць красувався «Ячмінний колос»?

Пройти
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Почнемо з простого питання. Якщо ми 30 мл гарячої води пропустимо в кавомашині під високим тиском через фільтр з 7 грамами кави, то у нас вийде основа для майже всіх кавових напоїв під назвою:
  • Тріпло

    Ні, це неправильна відповідь. Правильно буде – еспресо, а тріпло – це потрійний еспресо
  • Допіо

    Ні. Правильна відповідь – еспресо. А допіо – це подвійний еспресо
  • Еспресо

    Правильна відповідь. Це справді еспресо і  придумали його  італійці.
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
А якщо ми приготуємо класичний еспресо і потім розбавимо його в пропорції один до трьох гарячою водою, то у нас вийде…
  • Американо.

    Так, це правильна відповідь. Під час ІІ Світової війни американським солдатам не сподобався класичний еспресо і в італійських кав’ярнях його почали розбавляти гарячою водою. Обов’язково потрібно виконати одну умову: спочатку в філіжанку наливають гарячу воду, а потім до неї додають свіжозварену каву.
  • Коретто.

    Ні. Запитання було про еспресо, а коретто – це еспресо з додаванням виноградної горілки або ж рому чи бренді та цукру з сіллю. Увага – таку каву потрібно вживати з обережністю!!!
  • Лунго.

    Неправильно. Це американо. А у лунго співвідношення кави і води таке ж, як і в американо, але більший об’єм води не додається до свіжозвареного еспресо а заварюється одразу.
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Коли ми приготуємо еспресо зі зменшеною вдвічі порцією води, то на виході у нас буде…
  • Торре

    Це неправильна відповідь. Ми загадали ристрето, а торре (з італійської – «башта») – різновид лате, де збите в піну молоко з вершками височить над краями склянки в пропорції 1:6.
  • Ристрето

    Правильно. Це буде ристрето – дуже міцний кавовий напій порцією в один ковток. До нього обов’язково подається склянка води, щоб можна було запити цю термоядерну суміш.
  • Романо

    Ні, мова йде про ристрето - дуже міцний кавовий напій порцією в один ковток, а романо - це еспресо з лимонним соком поверх нього
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Трішки ускладнимо завдання. Якщо до порції еспресо добавити зовсім невелику кількість гарячого спіненого молока, то це буде…
  • Макіато

    І це правильна відповідь!
  • Італ

     Ні. Неправильно. Еспресо з гарячим спіненим молоком – це макіато. А італ - це еспресо з додаванням холодного молока
  • Бреве

    Неправильно. Правильна відповідь – макіато. А бреве – це суміш подвійного еспресо зі збитим у піну молоком та вершками у пропорції  2-1-1.
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Якщо ми додамо до порції еспресо вдвічі більше за об’ємом гарячого спіненого молока і прикрасимо все це зверху сантиметровим шаром пінки, то зможемо скуштувати…
  • Капучино

    Так, правильно. Саме в цьому напої ідеально збалансовано смак кави й молока
  • Марочіно

     Ні. Ви надали неправильну відповідь. Ми запитували про капучино, а морочіно - це еспресо зі вспіненим молоком та какао-порошком та цукром
  • Мокачіно

    На жаль, це неправильна відповідь. Малося на увазі капучино, а мокачіно – це залиті в айріш-бокал шарами розтоплений шоколад, вспінене молоко та еспресо
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Коли ми заваримо в чашці об’ємом 250-300 мл порцію кави, добавимо майже до верху гарячого спіненого молока і тоненький шар пінки товщиною в пів сантиметра, то перед нами постане…
  • Кон-панна

    Ні. Неправильний варіант відповіді. Мова йшла про лате, а кон-панна – це збиті до піків вершки поверх класичного еспресо, і притрушені тертим фундуком, шоколадом чи корицею.
  • Кава-брюло

    На жаль, це неправильна відповідь. Мова йшла про лате, а щоб приготувати каву-брюло, потрібно в коньяку чи бренді підігріти цедру, корицю, цукор, гвоздику, після чого підпалити цю суміш. Коли полум’я почне затухати – влити заздалегідь зварену каву.

    Увага – таку каву не рекомендується вживати особам зі слабким серцем!!!

     
  • Лате

     Правильна відповідь. Це саме лате – напій для тих, хто не полюбляє насичений смак кави в напої, але бажає відчути його легкі тремтливі нотки.
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
А якщо ми забажаємо насолодитися міцним смаком кави і заваримо в чашці подвійну порцію еспресо, добавимо зверху невелику за об’ємом кількість молока і ледь помітну пінку, то це буде…
  • Фредо

    На жаль, ви обрали неправильний варіант відповіді. Мова йшла про флейт-уайт, а фредо – солодкий  охолоджений еспресо з  кубиками льоду
  • Фрапе

    Ні. Це мав би бути флейт-уайт. А фрапе – це один з небагатьох напоїв на основі розчинної кави, яку змішують в шейкері з холодною водою та цукром. Бажано вживати його через трубочку як прохолоджувальний напій.
  • Флет-уайт

    Правильна відповідь. Цей напій припав до смаку справжнім поціновувачам аромату і міцності кави, і в той же час дає змогу відчути смак і м’якість молока
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Подвійна порція еспресо з додаванням 100 мл збитих вершків чи молока та солодкий сироп чи мед на дні чашки – це…
  • Раф

    Так. Це правильна відповідь!
  • Бамбл

    Неправильно. Це раф, а бамбл – це еспресо з 300-400 мл води, цукром, сиропом та апельсиновим  соком за смаком. Існує прохолоджувальний варіант з додаванням льоду
  • Айріш

    Ні, ви обрали неправильний варіант відповіді. Правильно буде раф. Айріш – це еспресо з додаванням ірландського віскі, вершків та тростинного цукру
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Якщо ви схочете скуштувати кавовий напій у складі трьох частин теплої кави та однієї частини вершкового морозива зверху, то замовите барісті …
  • Фредо

    Ні, неправильно. Мова йде про каву глясе, а фредо – це молочний коктейль із еспресо з карамельним сиропом та молоком, який збивають з крихтами льоду
  • Колд брю

    На жаль, ви надали неправильну відповідь. Це рецепт кави глясе. А щоб отримати колд брю потрібно 100-150 грамів меленої кави залити одним літром води і помістити до холодильника на 12-24 години. В результаті ми маємо отримати легкий прохолодний напій без гіркоти й кислинки
  • Каву глясе

    І це правильна відповідь

     
Чи орієнтуєтесь ви в різноманітті кавових напоїв
Цей десерт на основі кави та морозива у перекладі з італійської означає потопельник. Але ми не забобонні і сміливо замовимо в кав’ярні…
  • Буллетпруф каву

    На жаль, ви надали неправильну відповідь. Мало бути аффогато. А буллетпруф (куленепробивна) кава – це зварена будь-яким способом кава з додаванням масла (кокосового, вершкового або спортивного) або їх комбінування без додавання цукру і молочних продуктів. Дає змогу без шкоди для здоров’я зарядитися енергією на декілька годин
  • Ред ай

    Цей варіант відповіді неправильний. Ми мали на увазі аффогато.  А Ред ай («Червоне око») - це дуже міцний напій на основі подвійного еспресо і звичайної кави (30 мл еспресо і від 170 до 370 мл звичайної кави), який використовується щоб швидко збадьоритися. Його варіаціями є «Бек ай» (англ. Black eye, «Чорне око») або «Деф (дез) ай» (англ. Death eye, «Смертельне око») – із ще більшим вмістом кофеїну.

    Увага! Всі перераховані напої небезпечні для осіб із проблемами сердцево-судинної системи!
  •  Аффогато

    Правильно. Особливість цього рецепта в тому, що на відміну від кави глясе, де морозиво кладуть поверх прохолодної кави, у аффогато на дно чашки спочатку викладають кульку морозива а вже потім заливають свіжозварене еспресо

Поділитись результатом

Далі